Η Κρατική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων υπενθυμίζει: Μην αποθηκεύετε ξύδι σε δοχεία από ανοξείδωτο χάλυβα
Η αποθήκευση ξιδιού είναι εξαιρετική:
Έχει υψηλό βαθμό οξικού οξέος, οπότε μην το αποθηκεύετε σε δοχείο από ανοξείδωτο χάλυβα. Είναι καλύτερο να το αποθηκεύσετε σε γυάλινη φιάλη. Το ξίδι που παράγεται από ζύμωση στερεάς κατάστασης με κόκκους ως πρώτες ύλες είναι επιρρεπές σε καταβύθιση κατά την αποθήκευση. Είναι φυσιολογικό εάν δεν υπάρχουν άλλες ανωμαλίες κατά τη διάρκεια ζωής και μπορεί να καταναλωθεί με σιγουριά. Μετά το άνοιγμα του προϊόντος, προσέξτε να καλύπτετε ανά πάσα στιγμή για να μειώσετε την πτητικοποίηση των αρωματικών ουσιών του προϊόντος και τη ρύπανση της σκόνης και των μικροοργανισμών στο περιβάλλον.